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会员推介 | 贵州省惠水县嘉其水产品养殖有限公司
贵州省惠水县嘉其水产品养殖有限公司（以下简称“嘉其水产”）是贵州省渔业协会理事单位，成立于2012年10月，公司集鲟鱼鱼苗繁育、水产养殖、商品鱼销售及产品加工一体化发展。公司位于贵州省黔南布依苗族自治州好花红镇小龙村。基地占地面约20亩，流水养殖面积3000多平米，育苗车间500平米，鲟鱼鱼子酱、鲟鱼肉加工车间440平米。公司全年平均生产商品鲟鱼30万斤，繁育销售鲟鱼苗种300万尾以上。目前公司投入省内第一家鱼子酱加工厂(贵州布塔尼食品有限公司)已通过SC认证，有一条鲟鱼肉冷链加工生产线，全年就养殖、鱼苗繁育、鲟鱼鱼籽加工、鲟鱼冷链产品四项总产值1000万元以上，形成鱼苗繁育、水产养殖、商品鱼销售及产品加工一体化发展。
2021年，搭载东西部协作的快车，嘉其水产鲟鱼养殖基地引入广州绿野仙踪有机食品有限公司，对惠水鲟鱼进行产品深加工研发和生产。目前开发出的鱼子酱、冰鲜鲟鱼片、鱼饼、腌制鲟鱼、鲟鱼辣椒罐头等产品，通过在广州黄沙水产品批发市场等定点销售，及组建销售专班等多种方式打开了粤港澳大湾区市场。“惠水鲟鱼‘出惠入湾’，打响了粤黔水产品协作第一枪，成功让西部鲟鱼真正‘游’进了粤港澳大湾区的‘菜篮子’。”今年以来，嘉其水产通过线上线下渠道销售鲟鱼及其系列产品，在广州等东部地区实现销售额5300.8万元。
2021年惠水县首次走出国门销往越南的鲟鱼，正是嘉其水产饲养。公司总经理张翠兰介绍，公司成立以来，一直致力于以科学的管理来提高养殖鲟鱼的质量，在2021年获得鲟鱼出口海关许可证后，企业不仅扩大了生产规模，而且更加严格地按照出口产品要求进行鲟鱼饲养。“好山有好水、好水养好鱼。下一步，嘉其水产将继续探索前行，让这从2亿年前“游”到今天的“活化石”，焕发出全新活力。”
